sensory analysis
- Jean-Jacques Claustriaux
- Considérations sur l’analyse statistique de données sensorielles
- Volume 5 (2001)Numéro 3
- Gaëtan Van de Laer, Jean-Louis Rolot, Pierre Dardenne & Richard Agneessens
- Qualité des pommes de terre : nouvelles méthodes d’évaluation calibrées sur l’analyse sensorielle
- Volume 5 (2001)Numéro 3
- Marc Lateur, Viviane Planchon & Emmanuelle Moons
- Évaluation par l’analyse sensorielle des qualités organoleptiques d’anciennes variétés de pommes
- Volume 5 (2001)Numéro 3
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