Enfin “Tubambe” dévoile son identité ! Hadraphe ethiopica (Bethune-Baker) (Limacodidae), une chenille comestible des forêts claires zambéziennes
François Malaisse,
Laboratoire d’Écologie. Faculté universitaire des Sciences agronomiques de Gembloux. Passage des Déportés, 2. B–5030 Gembloux (Belgique). E-mail : malaisse.f@fsagx.ac.be
Anne Demesmaecker,
Laboratoire d’Écologie. Faculté universitaire des Sciences agronomiques de Gembloux. Passage des Déportés, 2. B–5030 Gembloux (Belgique).
Joseph Matera,
Laboratoire d’Écologie. Faculté universitaire des Sciences agronomiques de Gembloux. Passage des Déportés, 2. B–5030 Gembloux (Belgique).
Bernard Wathelet,
Laboratoire de Chimie biologique industrielle. Faculté universitaire des Sciences agronomiques de Gembloux. Passage des Déportés, 2. B–5030 Gembloux (Belgique).
Georges Lognay,
Laboratoire de Chimie générale et organique. Faculté universitaire des Sciences agronomiques de Gembloux. Passage des Déportés, 2. B–5030 Gembloux (Belgique)
Notes de la rédaction : Reçu le 4 avril 2003, accepté le 27 mai 2003.
Résumé
La consommation humaine de chenilles de Limacodidae avait été signalée en Afrique centro-australe. L’une de ces espèces, Hadraphe ethiopica, a été déterminée. Des données relatives à sa biologie ont été rassemblées. Des analyses d’échantillons séchés ont permis de préciser leur composition chimique et leur valeur nutritionnelle, notamment sur le plan des acides aminés et des acides gras.
Mots-clés : campéophagie, Hadraphe, Limacodidae, miombo, Mutillidae, région zambézienne, valeur nutritive
Abstract
Finally, “Tubambe” reveals its identity ! Hadraphe ethiopica (Bethune-Baker) (Limacodidae), an edible caterpillar of Zambezian open forests
Human consumption of Limacodidae caterpillars has been quoted from South-Central Africa. One of these species, Hadraphe ethiopica, was determined. Data concerning its biological cycle and its African distribution are summarized. Chemical analyses of dried samples give valuable data concerning amino acids and fatty acids contents, consequently on their nutritive value.
Keywords : edible caterpillars, Hadraphe, Limacodidae, miombo, Mutillidae, nutritive value, Zambezian region
Pour citer cet article
François Malaisse, Anne Demesmaecker, Joseph Matera, Bernard Wathelet & Georges Lognay, «Enfin “Tubambe” dévoile son identité ! Hadraphe ethiopica (Bethune-Baker) (Limacodidae), une chenille comestible des forêts claires zambéziennes», BASE [En ligne], Volume 7 (2003), Numéro 2, 67-77 URL : http://popups.ulg.be/1780-4507/index.php?id=14388.
